Короче говоря, вековые яйца — это законсервированные яйца. Их также называют тысячелетними яйцами или тысячелетними яйцами, но они не сохраняются ни на тысячелетие, ни на тысячу лет, ни даже на столетие. На самом деле этот процесс занимает от нескольких недель до нескольких месяцев и включает замачивание яиц в солевом растворе.