Этот мягкий, шелковистый тофу является отличным ингредиентом в магазине, чаще всего используется в восточной кухне, а также является отличным источником белка для вегетарианцев и веганов.

Мягкий шелковистый тофу имеет восхитительно гладкую текстуру, похожую на заварной крем, поэтому его обычно едят ложкой, а не палочками. Мягкий шелковистый тофу часто используется в качестве безлактозного заменителя при приготовлении коктейлей или выпечки. Мягкий шелковистый тофу может даже стать завтраком в южно-азиатском стиле, приправленным сладкими ингредиентами, такими как сироп или патока, а также острыми ингредиентами, такими как перец чили, соя или зеленый лук.