Šeit jūs atradīsiet MSG (E621) vai Monosodāma glutamātu (kas ir vislabāk pazīstams kā piektās garšas sajūtas, Umami, avots). Šī 200 g iepakojuma MSG umami garšvielu pulvera ir globāli tirgots zīmola Ajinomoto nosaukuma. Galvenās sastāvdaļas, kas tiek izmantotas MSG ražošanā, ir kukurūza, cukurniedres un tapioka. Parasti tas tiek ražots, izmantojot unikālu fermentācijas procesu.