Chunjang ir melna, sāļa sojas pupiņu pasta, ko izmanto jjajangmyeon mērces pagatavošanai, ļoti populārai korejiešu ķīniešu virtuvei. Tas burtiski nozīmē "pavasara mērce". Korejas chunjang atšķiras no ķīniešu chunjang ar to, ka korejiešu chunjang satur karameļu, radot perfektu sāļo un saldo garšu līdzsvaru. Ja vēlaties pagatavot jjajangmyeon, šī chunjang burka būs viena no galvenajām.

Assi Bokum Chajang ir populāra korejiešu sojas pupiņu pasta, kas pazīstama arī kā melno pupiņu pasta. Assi Chajang jau ir garšviela, un to var lietot uzreiz pēc sasilšanas. Vienkārši sagrieziet kubiņos kartupeļus, burkānus un sīpolus, uzvāriet un pārlejiet ar Assi Chajang mērci.