Wujiang konservuotos daržovės (Zha Cai) - Lengvos, 80g

Tai yra pluoštinė, be čili ir natūralaus Zhai aromato. Ji yra pluoštinė. Joje nėra čili, mažai druskos ir ji išryškina šviežią Zhacai skonį.

Šviesusis skonio garstyčių tuberis nėra aštrus ir turi mažiau druskos. Jame yra natūralus garstyčių augalų aromatas.

Jis turi daug valgomų būdų, nes jame nėra daug prieskonių. Jį galite įdėti į sriubą, kad ji būtų umami.

Kas yra Zhacai?

Zhacai yra kinų garstyčių žalumos šakniastiebis, konservuotas aštrių pipirų prieskonių mišinyje. Tai yra plačiai mėgstamas prieskoninis agurkas Kinijoje, paruoštas valgyti tiesiai iš pakuotės.

Ilgai žinomas Vakaruose kaip "Sichuano konservuota daržovė", jis tradiciškai būdavo skardinėje kaip visa, mazgais apaugusi šakniavaisis, kurį reikėdavo praplauti, ir buvo gaminamas Taivane. Tačiau zhacai gimtinė iš tikrųjų yra Čongčingo Fuling rajonas, nepriklausoma savivaldybė, kuri anksčiau buvo Sichuano provincijos dalis.