Korejiešu Assi Jjajangmyeon melnās pupiņu pastas, 500g

Chunjang ir melna, sāļa sojas pupu pasta, ko izmanto, gatavojot mērci jjajangmyeon — ļoti populāru Korejas Ķīnas virtuves ēdienu. Tas burtiski nozīmē “pavasara mērci”. Atšķirība starp Korejas un Ķīnas chunjang ir tāda, ka Korejas chunjang satur karameli, kas rada ideālu līdzsvaru starp sāļajiem un saldajiem aromātiem. Ja vēlaties pagatavot jjajangmyeon, šis burciņa ar chunjang būs viens no galvenajiem produktiem.

Assi Bokum Chajang ir populāra korejiešu sojas pupiņu pasta, kas pazīstama arī kā melnās pupiņu pasta. Assi Chajang jau ir garšots un to var lietot tūlīt pēc uzsildīšanas. Vienkārši sagrieziet kartupeļus, burkānus un sīpolus kubiņos, vāriet un pārlejiet ar Assi Chajang mērci.