Gochugaru, mida nimetatakse ka Korea punase pipra pulbriks või Korea tšillipulbriks, pakub rõõmsat kombinatsiooni suitsuse ja puuviljase magusa maitsega, mida täiendab tuline kick. Tuntud kui Korea armastatud rahvustoidu kimchi oluline koostisosa, nimetatakse seda sageli kimchi pipraks, kuna see mängib selle olulist rolli.

Korea punase pipra pulber on erineva jahvatusega - see sort on jämeda jahvatusega, ideaalne kimchi valmistamiseks.