Miso on kohandatud tänapäevaste inimeste maitsele, kes soovivad "pehmet ja soolast maitset". Kurgilaadne maitse ja madal maitse, värskendav maitse ja värskendav maitse võimendasid misot. See on valmistatud "traditsioonilise deosjang" stiilis ja on sügavama maitsega (1,5% deosjang'i sisaldusest). Tervislik misosupp, mis ei läbi kuumtöötlust ja käärimisbakterid (ensüümid) on elus. Sunchangi miso valmistatud Sunchangis.