Chunjang on soolane musta värvi sojapasta, mida kasutatakse jjajangmyeoni, ülipopulaarse Korea Hiina köögi kastme, valmistamiseks. Jjajangmyeon tähendab sõna-sõnalt "kevadine kaste." Korea chunjang erineb Hiina chunjangist selle poolest, et Korea variant sisaldab karamelli, mis loob täiusliku tasakaalu soolaste ja magusate maitsete vahel. Kui soovite valmistada jjajangmyeoni, on see purk chunjangi üks olulisi võtmetähtsusega koostisosi. 

Assi Chajang on juba ette maitsestatud ja seda saab tarbida kohe pärast soojendamist. Lihtsalt hakkige kartul, porgand ja sibul kuubikuteks, keetke pehmeks ja segage Assi Chajang kastmega. Serveeriga riisi või nuudlitega.