Baijia kiirnuudlid – vürtsikas maitse (Mala) on Hiinas populaarne kiirnuudlite valik. Nuudlid on vermišellidest laiemad ja nätske tekstuuriga. Maitseainepakk sisaldab vürtsikat ja tuimestavat maitset, mis sarnaneb Malatangi nuudlitele.

Toiduvalmistamise juhend:

• Pange nuudlid kaussi ja valage keeva veega (umbes 600 ml), sulgege kaas ja oodake 5 minutit;
• Valage vesi kausist välja;
• Pane kaussi maitseained (kotid: kaste, äädikas, pulber);
• Sega korralikult läbi ja naudi.