Valged pärlmutterkarpide seened: Aasia kulinaarne põhitoode

Hiina, Jaapani ja Korea köökides hinnatud White Pearl Oyster seened toovad igasse rooga õrna umami maitset, veidi magusust ja pähklist järelmaitset. Olgu need praetud, kuivatatud või kasutatud lihasubstituudina – isegi traditsioonilistes cepelinai'des – need mitmekülgsed seened pakuvad gurmee maitset ja tekstuuri. Korja saagi ajal, kui kübarad on lamedad, et saavutada parim maitse ja kvaliteet. Kasvukomplekti võib enne kasutamist külmkapis hoida kuni kuu aega ning värskelt korjatud seened säilivad kuni kaks nädalat.

• Oskuste tase: Algaja
• Ideaaltingimused: 21°C
• Millal koristada: 5-9 päeva 
• Saagiootused (1., 2., 3.): 500g / 400g / 300g